Guerre en Ukraine : « Le blé, comme le pétrole, est une arme géopolitique »

Sébastien Abis, directeur du club Demeter (1), chercheur associé à l’Institut de relations internationales et stratégiques. Aussi symbolique qu’omniprésent dans notre alimentation, le blé a tôt fait de se transformer en outil d’influence et de pression. Affaiblir les capacités de production ou d’exportation de l’ennemi peut aussi concourir à une guerre hybride, comme le montre le conflit entre Russie et Ukraine.